Mansikkatiramisu

Idea tuli Unelmakakut kirjata. Tuntui hauskalta idealta tehdä vielä viimeisistä mansikoista, mitä tänä kesänä ostaa torilta. Muutama muutos tuli reseptiin, lähinnä sen takia että oli parempi käyttää niitä mitä kaapista löytyi :)

Pohja:

4 Kananmunaa

1 1/2 dl sokeria

2 dl perunajauhoja

1/2 dl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

5 dl kermaa

200g marcarpone juustoa

1 dl sokeria

1 tl vaniljasokeria

1 appelsiinin raastettu kuori

400 g mansikoita

Kostutus:

1/2 dl Disangnoroa

1/2 dl Kahvia

Kuorrutus:

2 1/2 dl kermaa

mansikoita

kirsikoita

mustikoita

raastettua appelsiinin kuorta

Valmista kääretorttupohja ja laita se viilentymään. Kostuta Disagnorolla ja kahvilla. Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää marcarpone, sokerit ja appelsiininkuori. Lisää täytettä pohjan päälle ja nosta toinen kakkulevy päälle, kostuta ja laita täytteet. Vaahdota kuorrutuksen kerma ja levitä se kakun päälle. Koristele fiiliksen mukaan.