Mustikkakeksit

Pullahiiren innoittamana kokeilin kanssa tehdä mustikkakeksejä. Onnistuihan ne ihan hyvin, kuhan ei ota huomioon sitä että ensimmäinen pellillinen oli yhtenäistä keksiä mistä sitten ymmärsin leikata muotilla keksejä...Toiset onnistuivat sitten paremmin, mutta nää tähden muotoiset ovat musta nätimmät :)

Ohje:

225 g suolatonta voita

2 dl sokeria

1,5 dl ruokosokeria

2 munaa

7 dl vehnäjauhoja

3 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

ripaus suolaa

3 dl mustikoita

Vatkaa sokerit ja pehmeä voi keskenään sekaisin. Lisää joukkoon munat yksitellen, sekoita hyvin välissä. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinamassaan. Lisää mustikat lopuksi varovasti nostellen. Tee taikinasta pieniä palloja, noin 9 per pellillinen. Keksit suurentuvat huomattavasti uunissa! Paista 175 asteessa 12 minuuttia, kunnes keksit ovat kauniin ruskeita.