KH: Donitsimuffinssit

Aamusella snookeria katsellessa lueskelin mitä uusia päivityksiä oli blogeihin tullut. Leipoi Leipoi blogissa oltiin tehty donitsimuffinsseja! Aivan mahtavan oloisia, pakkohan sitä oli testata kun vieraitakin oli tulossa!

Tein vähän pienemmällä ohjeella, tästä tuli 7 muffinssia. Tajusinkin juuri, että en sitten pienentänyt sooda/leivinjauhe määrää. Ihme kun maistuikin vähän hassulta osittain! Ohjeeseen ne nyt sitten pienensin, ettei muut seuraa perässä!

Taikina:

• 80g voita
• 100 g sokeria
• 1 kananmunaa
• 190g vehnäjauhoja
• 1/4 rkl leivinjauhetta
• 1/4 tl ruokasoodaa
• hyppysellinen suolaa
• 1 dl maitoa

Päälle:

• 100g eli n. 1dl sokeria
• 1 tl kanelia

Lammitä uuni 180 asteeseen. Kaasuhellalla kolmonen. Voitele muffinipellistä noin 7 syvennystä. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi ja lisää munat yksitellen, hyvin välissä vatkaten. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää puolet jauhoseoksesta ja maidosta taikinaan ja sekoita. Lisää lopuksi loput jauhot ja maidot. Täytä muffinssipellin kolot taikinalla ja paista 15 - 20 minuuttia.

Sekoita sokeri ja kaneli yhteen. Dippaa muffinssit kanelisokeri seoksella. Voi myö voisulalla voidella ja sitten kierritellä. Itse lisäisin vielä hillosilmän sisälle, mutta minulla ei hilloa kotona ollut. Ensikerralla sitten!