Angry birds suklaamuffinssit

Syyskuun teema on Angry Birds ja tässä oli ensimmäinen kolmesta tilauksesta. On kyllä näpertämistä. Näiden 20:nen tekemiseen meni 2,5 h. Eikä oikein mistään saa aikaa pihisteltyä pois. En voi tehdä muuta kun silmät etukäteen, muut jutut on helpompi muovata koristelutilanteessa.

Muffinssit on tehty suklaamuffinsseina. Reseptin alkuperä on Kinuskikissa.

 Tää possu saa vaan niin iloiselle mielelle! Mahtava possukka.

Taikina josta tulee noin 12 isoa muffinssia:

150 g voita

1 1/2 dl sokeria

2 munaa

3 1/2 dl jauhoja

2 1/2 rkl kaakaojauhoa

2 tl leivinjauhetta

1 1/5 dl kermaa/maitoa

1 levy suklaata (tummaa suklaata 

tässä tilanteessa)

Laita uuni lämpenemään 200-225 asteeseen. Rouhi suklaa palasiksi. Säästä muffinssien sisään suklaan palaset, jos tarjoat ne lämpimänä. Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Sekoita munat yksitellen joukkoon. Sihtaa kuivat aineet yhteen ja kaada niitä maidon kanssa vuorotellen taikinaan. Kääntele suklaarouhe joukkoon. Täytä muffinsikupit lähes täyteen. Paista 20 minuuttia uunissa. Jäähdytä vuoassa ja nosta sen jälkeen ritilälle.

Kuvaa muffinsseista ennen koristelua. Mahtavan näkösiä ja kohonneita!