Kinkkuvoileipäkakku

1-v synttäreille tilattiin täytekakkua ja voileipäkakku. Voileipäkakku yllätti koollansa niin, että en saanut sitä pakattua kakkulaatikkoon. Jouduin vaatehuoneesta etsiä viimeisen banaanilaatikonpuolikkaan, jonne voileipäkakun mahdutin!

 Huomaa alareunassa olevat kinkkuperhoset!

Lähikuvaa tomaattikukista

Pohja:

1250 g Isoa paahtoleipää

noin. 24 palasta.

Arvioisin noin. 15-18 hlö kakku

Täyte 1 (1 ja 3 väliin):

350 g kinkkua

80 g suolakurkkua

50 g kesäsipulia

200 g creme francea

200 g ruohosipulituorejuustoa

 200 g Kermaviili
suolaa

mustapippuria

Täyte 2 (2 väliin):

150 g paprikaa

250 g kurkkua

200 g maustamatonta tuorejuustoa

200 g creme francea

60 g remoulade kastiketta

yrttimaustetta

mustapippuria

Kostutus:

4 dl laihaa kasvislientä

Kuorrutus:

2 dl vispikermaa

2 dl ruohosipulituorejuustoa

Koristeet:

Tomaattia

Kinkkua

Herneenversoja

Teko-ohjeita ei varmaankaan tarvitse kerrata! Sen verran simppeliä. Muista antaa kakun tekeytyä vuorokauden jääkaapissa! Koristele mieluusti syöntipäivänä.

Omat kommentit:
Koristelut menivät paremmin tässä voileipäkakussa, vaikka meinasi kiire tulla. Täytettä en päässyt suuremin maistelemaan vetäytyneenä, kun kakku oli niin siisti reunoista. Toivotaan kuitenkin että kaikki maut maistuvat!